■國家:海地
■莊園:COOPCAB
■產區:ThIOTTE
■處理法:純水洗後段天然日曬
■採收期:2014年
■品種:Typica
■外觀:17-18screen
■認證:FLO
海地 一個位於加勒比海的島國,屬於科迪勒拉山系的中段,具有明顯的山地特徵,分為四條大致平行的東西走向山脈。海地境內最高點Pic la Selle高度為海拔2,680米。
咖啡的產量非常稀少,坦白說這也是甜心屋第一引進這個產區的咖啡,是從海地南部的工會 COOPCAB引進。與知名的牙買加藍山相同,屬海島型咖啡性格,溫和。清脆甜美,柔和的焦糖 ,核桃,雪松,淡淡的巧克力香味,餘韻柔和圓潤,柔和的酸度body中等,清柔的糖漿口感,可輕易的用手沖或Claver,萃取出美味的咖啡。
■建議烘焙度: 淺焙(city)~中深焙(full city+)
■熟豆:特價:520元/半磅 會員特價:480元/半磅 批發: 2440元 /3磅 {如需研磨,請告知沖煮器具}
■生豆: 500元/0.5kg
■隨身包:50元/單包-->A.10入盒裝 B.15入裸裝9折
■冰滴:350元/瓶