甜心屋咖啡Sweet Home Coffee

我們的部落格搬家囉～～

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狂賀! 甜心屋咖啡再次標得咖啡之王  ── ＂艾斯梅蘭達莊園 Hacienda La Esmeralda＂2014藝伎咖啡Geisha 水洗第一批次Montaña

甜心屋咖啡為了提供最好的咖啡，每年都會參加世界級的艾斯梅蘭達競標拍賣會，當然也屢創佳績標得高CP值的咖啡。

今年我們不負重望，幸運地標到這款水洗GEISHA中海拔最高、數量最少、品質最優異的第一批次Montaña。

在競標前，我們前往位於地球另一端、世界一流的咖啡莊園──”艾斯梅蘭達莊園”。參訪過程中，我們深刻體會到莊園一流的栽種技術及嚴謹的後段處理。真正高品質的咖啡，果然從種子到最後的結果都需要最好的照顧～其中莊園主特別提到:GEISHA的品質會一年好、一年不好。今年是好的一年，所以競標金額應該會比起去年高。果不其然，競標過程非常激烈，國際買家競相出價。甜心屋就在昨晚的廝殺中，排除萬難地，順利的標下第一批次Montaña～

其實在參訪莊園時，杯測今年所有競標與非競標批次的過程中，這支第一批次的水洗GEISHA Montaña就讓我驚為天人，印象非常深刻。當時心裡就發下豪語，要把這支豆子帶回甜心屋。果然老天爺有聽到我的心聲，讓我順利標到!

另外,我們也透過關係，取得艾斯梅蘭達，今年度非競標日曬批次 Leon Natural。這款日曬咖啡，品質一點也不輸給競標批次，甚至是有過之而無不及。價格比起競標批次，卻是優惠許多。

2014是甜心屋咖啡豐收的一年，幸運的買到翡翠莊園最好的水洗藝伎咖啡及日曬藝伎咖啡。各位親愛的甜友們，敬請期待～～

備註:即日起開放原盒裝生豆預購~~

最後感謝艾斯梅達莊園ESMERALDA熱情招待～～

感謝大家對於甜心屋的支持與愛護，今年甜老闆很榮幸代表台灣，受邀擔任巴拿馬最佳咖啡比賽評審，我們將於2014年05月25日舉辦
中美洲──巴拿馬及瓜地馬拉咖啡巡旅──活動內容有抽獎及2014 Esmeralda Geisha競標拍賣，歡迎踴躍參加～～

時間:
2014年05月25日 星期日18:30~19:30　［不提前開放入場，時間到開放入場］註:16:00~18:00 El Injerto競標品嚐會

對象: 凡符合下列條件之一者　
1.05/18~05/25 期間單次消費滿200元者 
2.05/18參加Esmeralda 競標杯測品嚐會者 [拍賣得標可扣抵500元} 
3.05/25參加El Injerto　競標品嚐會者[拍賣得標可扣抵300元} 

活動內容： 
1.參訪巴拿馬及瓜地馬拉莊園咖啡分享
2.抽獎：中美洲禮品。
3.競標拍賣：2014年Esmeralda Geisha 及El Injerto 競標批次咖啡豆　［數量有限］　　
■參加5/18 Esmeralda杯測品嚐會得標者,可扣抵500元，得標金額不足者，不予兌換現金
■參加5/25 El Injerto品嚐會得標者,可扣抵300元，得標金額不足者，不予兌換現金

是不是您還認為Geisha藝技咖啡是全世界競標價最高的咖啡品種嗎?”錯！”在2011年,茵赫特莊園首次全球競標他們第一批次Mocca摩卡種，就以211.5美元/磅標出，在當時就超越了，在2010年BOP比賽裡,第一名ESMERALDA GEISHA 翡翠莊園170.2美元/磅的紀錄，在去年更是誇張，以500.5美元/磅標出，而創下世界紀錄，今年甜心屋很幸運，也很不可思議地讓我們標到了！！

天啊!到現在還真不敢相信，真的讓我們標到了－－去年我們甜心屋也一路追到380元，但最終還是飲恨，今年我們再度不放棄，以210.5美元/磅，讓我們標得，從2011年茵赫特莊園開始全球獨立競標以來，這款MOCCA摩卡種，始終與台灣無緣，因為都被韓國標走～

這款咖啡後段處理都是採純手工方式，所以數量非常地稀少，就算購買茵赫特莊園競標樣品裡頭，這款摩卡種的咖啡也都不曾出現在裡面，所以是連樣品都喝不到的，加上連續兩年都是由韓國標走，所以世界上幾乎很少人喝過這款咖啡，今年很幸運地，在台灣您也能夠喝得到哦！～～

您或許喝過了Geisha藝技咖啡.Pacamara.但您絕對沒有喝過全世界最特別最獨一無二的咖啡－－茵赫特莊園Injerto MOCCA摩卡品種，這是一個難得的機會，數量非常地有限～～

http://auction.stoneworks.com/EI2013/final_results.html

賀！！～甜心屋再次標得咖啡之王2013 Hacienda La Esmeralda Geisha  巴拿馬翡翠莊園 LOT-3，生豆及熟豆開放預購中 ～～

2013年巴拿馬翡翠莊園 Hacienda La Esmeralda Geisha

甜心屋與我們的穎鋒國際，歷時八小時的激戰，從昨夜的九點半一直到凌晨的五點半，一場持久的耐力戰終於結束了，今年比往年還多的的競標者中，我們很幸運地以19.5元，標得LOT3，與第三波世界知名咖啡豆商樹敦城Stumptown Coffee Roasters 所見略同，標得一樣的批次

甜心屋專屬夏日t-shirt 到貨了~

§ 誠徵 咖啡 長期工讀生

歡迎對咖啡有極度興趣，想投入咖啡事業者：

 請將履歷寄：fung.lu@msa.hinet.net

 工作時間：11:00~18:00  [可配合輪班．彈性上班者]

 年齡：20~35歲

102年元旦營業時間：

101/12/29星期六營業時間:11:00~ 20:00

101/12/30,12/31週日.一休假

102/01/01 元旦營業時間:11:30~20:00

瓜地馬拉--茵赫特莊園主(El Injerto owner)來訪

今年六月我們幸運地標得－－

茵赫特莊園全求競標第三批次ETHIOPIA GEISHA品種，

這次能和El lnjerto莊園主

以及SERVEX 處理廠（COE大賽指定處理廠）

還有ALFARO莊園主見面，

真是被感榮幸～～

茵赫特第四代莊園主

SERVEX 處理廠負責人

ALFARO莊園主

 咖啡栽種、處理介紹及咖啡分享 :

1.      手工冰品：健康、純天然、每日限量，今年更推出了花生口味，沒有品嚐過的朋友們，千萬不要錯過囉！！

2.      檸檬汁（愛玉）：新鮮現搾檸檬搭配阿里山愛玉，就是讚啦！

3.      百香果（愛玉）：新鮮百香果搭配阿里山愛玉，古早口味，好喝沒話說！

2012年瓜地馬聖拉塔費莉莎莊園(Santa Felisa)全球競標拍賣會，己於6/12結束，甜心屋與穎鋒國際也順利標得第四批次。

這是他們第二年舉辦全球獨立競標活動，吸引全球無數買家參與競標；而今年大大的不同，品種及後段處理法更有別於去年，共有10個批次，包含了Typica、黃色卡杜艾.Geisha等等特別的品種(當然標金也相對提高許多) 然而真正吸引我們的是第四與第六批次特殊的處理法，第四批次Red Bourbon採”72小時”低溫發酵，第六批次Yellow Catuai甜度21 brix以上發酵，杯測結果－－這兩個批次風味的確非常獨特，最後我們成功標得第四批次，第六批次...與我們擦身而過…..殘念~

這批豆子我們會盡快的引進與大家見面，請各位老饕們拭目以待~

以下是6/9當日Santa Felisa品嘗會照片分享:

2012年巴拿馬翡翠莊園 Hacienda La Esmeralda Geisha Lot 10 競標 到貨囉~~

熟豆 :

半磅 :2,200元

100g:1,250元

歡迎來電(信)或到店訂購;

己預購的朋友們, 請先匯(付)款完成訂購手續,

匯款完畢後,請來電或來信通知,謝謝您~~~

郵局帳號:700   帳號:01214180196332

賀！！～甜心屋標得CP值最高的日曬GEISHA lot-10日曬處理，喝過的人都知道它的厲害，生豆及熟豆開放預購中 ～～

2012年巴拿馬翡翠莊園 Hacienda La Esmeralda Geisha

基於好豆不輕易放過的原則，甜心屋與我們的穎鋒國際，鎖定本次競標二支最好的批次 LOT 1與LOT 10同時進行競標，LOT-1一開始標就破50美元/磅，我們認為這已經超出它原本的價值；但LOT 10仍處於合理價位，所以我們持續鎖定LOT10，但也是經過一整晚的斯殺，體力耗盡，在與日本公司的競爭下，最後讓我們得標～

以37.26元得標價，讓我們非常地興奮，因為根據多方面的測試，以巴拿馬最佳咖啡比賽日曬組為例，前三名都是GEISHA品種包辦，相較之下這款LOT10不會輸給前三名，甚至有過之而不及，但看看去年的標金，日曬組冠軍甚至標破100美元/磅以上，以去年的標金，我們所標得的金額那真是超值～ 讚！！

http://auction.stoneworks.com/ES2012/final_results.html

http://auction.stoneworks.com/