甜心屋經典咖啡--義式專用豆--- ~義式綜合(A)--北義風味
說明與沖煮建議
將咖啡豆混合這個概念最早最早開始於歐洲地區，其目的很單純，便是為了讓一杯咖啡中 的風味表現更完整、複雜度更高、喝起來更舒服怡人。而這是一般單品豆很難達到的。依國家、地域性的不同，口味的偏好上也會有所差異。像在義大利的米蘭（屬於北義地區），當地人喜歡細緻、甘甜、口感活潑的濃縮咖啡;而義大利的南部地區所偏好的卻是口感粗爌、深沈、厚實、刺激性強的濃縮咖啡。
甜心屋所調配這款義式綜合（A）配方豆正屬於北義啡風味，優雅中現出繁複的層次感，核果香味及淡淡的香料風味，柔順的質地帶出甜甜的餘味～使用義式幫浦機(或是營業機),直接喝或加水做美式咖啡或做卡布奇諾及拿鐵都很迷人！若使用手工沖煮（手沖或賽風壺）也一樣能得到相當棒的風味表現。
■固定烘焙度：中深焙 （full city+)
■熟豆：１８０元／半磅； ３５０元／１磅；２８００元／１０磅［如需研磨，請告知沖煮器具］
■隨身包：２０元／包 ［１０入裝。１５入裸裝９折］
■冰滴：２５０元／瓶
甜心屋經典咖啡—非洲系列 肯亞AA競標豆
肯亞是咖啡界的非洲巨人。 不管是他們的咖啡貿易或者是對於咖啡品質的管控方式，都屬於世界一流。
最佳的肯亞咖啡沒有被賣作為普通AA級或AB級。 他們是採用競標拍賣的方式賣給對投標最高的人。 他們的研究與開發是空前的。 他們的品質管理是縝密的，並且許多數以萬計小農是受過高等教育在他們的農業上實踐 --並且獎勵 -- 以作為最高级咖啡。
肯亞競標豆每一個批次所呈現的味道都有所不同，有時口感落差會非常的大，因此充滿著驚喜與驚豔。
甜心屋所引進的這款競標豆，是位於非常高海拔涅裡區(Neryi區),該地區因長期生產高品質的咖啡豆,而極富盛名 ，品質及風味表現相當不錯~
■固定烘焙度：深焙
■熟豆：250元/半磅 。500元/1磅
■耳掛隨身包：25元/包 [最小訂購量10入裝。15入裸裝9折]
■冰滴：250元/瓶
甜心屋經典咖啡—島嶼型系列 藍山風味咖啡
藍山並非產自牙買加，而是由甜心屋精心挑選的中美洲與南美洲高海拔地區優良咖啡豆調配而成。
清香、均衡、清爽、焦糖甜，這些都是藍山的風味特色，甜心屋運用多年來配豆的經驗，將來自中南美洲高海拔高山豆精心調配，創造出這種優雅的風味咖啡，是一款難得的入門好豆，適合各種器材的沖煮~值得您細細品味~＿
■固定烘焙度：深焙
■熟豆：250元/半磅 。500元/1磅
■生豆：250元/0.5KG 。2,100元/5公斤。3,800元/10公斤
■耳掛隨身包：25元/包 [最小訂購量10入裝。15入裸裝9折]
■冰滴: 250元/瓶
甜心屋經典咖啡—綜合系列—“海灘”~~舒活，自在～87分
說明：
｢海灘｣一個充滿活力與熱情的地方，來到海灘整個人不自覺的放鬆了起來~~這正是這款配方豆的精神。
我們採用充滿果香風味的頂級非洲豆，混合著熱情無比的高品質拉丁美洲咖啡，完美的比例，磨好粉的乾香氣是非常明亮的，以熱帶果實的風味為主體。濕香氣則是水果混著焦糖的甜味。杯中表現是充滿活力的，微妙的水果風味帶出了梅果與柑橘，輕微的巧克力及太妃糖的甜味，細緻的口感，一個活潑而愉快的亮度~~在炎熱煩悶的午後，喝一口立即令人感到"舒活自在"~~!! 就是這麼一回事~~
■固定烘焙度：中深焙
■熟豆：特價：300元。會員特價：250元/半磅 。
■耳掛隨身包：30元/包 [最小訂購量10入裝。15入裸裝9折]
■冰滴：350元/瓶
甜心屋會員優惠及加入辦法 如何訂購甜心屋咖啡豆 甜心屋粉絲團
甜心屋精典咖啡豆款價格表：[固定烘焙度]
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項目 |
咖啡豆 |
半磅 |
一磅 |
耳掛單價 |
冰滴（瓶） |
備註 |
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1 |
180 |
350 |
20 |
250 |
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2 |
180 |
350 |
20 |
250 |
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3 |
200 |
390 |
20 |
250 |
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4 |
200 |
390 |
20 |
250 |
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5 |
精選衣索比亞日曬西達摩 |
260 |
500 |
25 |
250 |
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6 |
220 |
430 |
20 |
250 |
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7 |
藍山風味咖啡 |
250 |
500 |
25 |
300 |
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8 |
精選哥倫比亞-特選級 |
250 |
490 |
25 |
300 |
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9 |
布隆地AA |
250 |
490 |
25 |
300 |
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10 |
肯亞AA競標豆 |
250 |
490 |
25 |
300 |
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11 |
PWN莊園黃金曼特寧 |
350 |
650 |
30 |
300 |
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| 甜心屋經典咖啡--非洲系列---精選衣索比亞-摩卡豆~ | ||
| 衣索比亞-摩卡 Ethiopia Mocha | ||
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說明與沖煮建議： 【摩卡】一名得自於古時後位於葉門的摩卡港（AI-Makha）,在當時幾乎所有該國及衣索比亞等鄰近地區的咖啡豆都經由此港輸出。 為了出口時的便利，便統稱為"摩卡"。產區味特徵以香料、水果乾、發酵類酒味、皮革味、土壤味及最為人稱道的高級黑巧克力味為主;處理得不錯的摩卡咖啡,可以找到非常明顯的杏桃類水果香,發酵類酒味與黑巧克力味會特別突出,濃郁的成熟水果香及小荳蔻、鼠尾草等香料味。 |  | |
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固定烘焙度： |
深焙(Vienna) | |
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售價： |
熟豆：200元/半磅; 390元/1磅 {如需研磨,請告知沖煮器具} 會員折扣說明 | |
| 隨身包：單價20元 ˙10入裝 ˙15入裸裝9折 ˙50入裸裝85折 [加價升級禮盒裝] | ||
| 冰滴:250元/560C.C. | ||
| 甜心屋經典咖啡--亞洲系列--- 曼特寧MATIO莊園~ | |||
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印度尼西亞 蘇門達臘 MATIO莊園曼特寧 | |||
| 國家 | 印度尼西亞 | 莊園 | MATIO |
| 處理法 | 半日曬 | 高度 | 1,375m |
| 產區 | PARPAT(TOBA湖) | 等級 | Grade 1 |
| 農園土壤濕度 | 85%~90% | 品種 | Typica |
| 說明與沖煮建議: |  | ||
| 農園是離PARPAT(TOBA 湖)約兩小時車程的一個新農園。而且這個農園是圍繞著TOBA湖。MATIO農園的面積大約有1,000 英畝、品質相當不錯的莊園,深沉濃郁油脂感佳且黏度頗高,厚重的質感 , 無可取代的粗糙口感 , 陰鬱深沉的藥草野菇氣息 , 以及深入喉嚨的回甘餘韻 | |||
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固定烘焙度： |
深焙(Vienna) | ||
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售價： |
熟豆：220元/半磅;430元/1磅 {如需研磨,請告知沖煮器具} 會員折扣說明 | ||
| 隨身包：單價20元 ˙10入裝 ˙15入裸裝9折 [加價升級禮盒裝] | |||
| 冰滴:250元/560C.C. | |||
| 甜心屋經典咖啡--南美洲系列--- ~巴西Cerrado喜拉朵~ | ||
| 巴西Cerrado喜拉朵 | ||
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說明與沖煮建議： 在咖啡的調配中 , 巴西佔了舉足輕重的角色 . 少了巴西 , 許多經過特別調配的豆子都不再那麼甘美順口 . 因為好的巴西豆擁有溫和、甘甜、中等醇度以及相對柔軟的特性。
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固定烘焙度： |
中焙 (full city) | |
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售價： |
熟豆：200元/半磅 390元/1磅 {如需研磨,請告知沖煮器具} 會員折扣說明 | |
| 隨身包：單價20元 ˙10入裝 ˙15入裸裝9折 [加價升級禮盒裝] | ||
| 冰滴:250元/560C.C | ||
| 甜心屋經典咖啡--義式專用豆-- ~義式綜合(B)--南義風味~ "超人氣" | |||
| 義式綜合(B)--南義風味 | |||
| 說明與沖煮建議: |  |
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| 南義大利風格的咖啡，流行在那不勒斯（Neples）以南。口感上屬於粗礦、深沈、厚實、刺激性強。所以在烘培度上也屬於較深焙也因為如此在豆子的選擇及調配上也就格外的重要。 義式綜合(B)是屬於南義風格，精心挑選中南美洲、非洲及亞洲地區的高海拔咖啡豆深度烘焙而成，因為咖啡生長的環境海拔夠高質的夠堅硬才能耐得住這麼深的烘培度。深沉，厚實，帶有濃厚的黑巧克力風味。使用義式幫浦機或是營業機直接喝或加水做美式咖啡或做卡布奇諾及拿鐵都很迷人！若使用手工沖煮（手沖或賽風壺）也一樣能得到相當棒的風味表現 |
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固定烘焙度： |
深焙(Vienna) | ||
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售價： |
熟豆:180元/半磅; 350元/1磅; 2800/10磅 {如需研磨,請告知沖煮器具}; 會員折扣說明 | ||
| 隨身包：單價20元˙10入裝 ˙15入裸裝9折 [加價升級禮盒裝] | |||
| 冰滴:250元/560C.C. | |||
甜心屋經典咖啡--義式專用豆--- ~義式綜合(A)--北義風味說明與沖煮建議
將咖啡豆混合這個概念最早最早開始於歐洲地區，其目的很單純，便是為了讓一杯咖啡中 的風味表現更完整、複雜度更高、喝起來更舒服怡人。而這是一般單品豆很難達到的。依國家、地域性的不同，口味的偏好上也會有所差異。像在義大利的米蘭（屬於北義地區），當地人喜歡細緻、甘甜、口感活潑的濃縮咖啡;而義大利的南部地區所偏好的卻是口感粗爌、深沈、厚實、刺激性強的濃縮咖啡。
甜心屋所調配這款義式綜合（A）配方豆正屬於北義啡風味，優雅中現出繁複的層次感，核果香味及淡淡的香料風味，柔順的質地帶出甜甜的餘味～使用義式幫浦機(或是營業機),直接喝或加水做美式咖啡或做卡布奇諾及拿鐵都很迷人！若使用手工沖煮（手沖或賽風壺）也一樣能得到相當棒的風味表現。
■固定烘焙度：中深焙 （full city+)
■熟豆：１８０元／半磅； ３５０元／１磅；２８００元／１０磅［如需研磨，請告知沖煮器具］
■隨身包：２０元／包 ［１０入裝。１５入裸裝９折］
■冰滴：２５０元／瓶
| 甜心屋經典咖啡--南美洲系列 哥倫比亞 |
| 哥倫比亞- Colombia | ||
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說明與沖煮建議： 通常沒有特殊市場商標名稱的哥倫比亞咖啡豆,都是出自哥倫比亞國家咖啡農聯盟(National Febderation of colombia coffee Growers) 。 這個聯盟是一個非常龐大的、橫跨哥倫比亞全國的咖啡農合作社協會,向來以其品管嚴密 、積極推動社福計畫著稱,近來更成將胡安.法爾德茲(Juan Vldez)肖像行銷商標推上國際舞台。 在哥倫比亞咖啡豆分制度裡,特選級(Supremo)是最高的行銷等級,優選級(Excelso)則是豆粒較小顆,較為普通等級,這些大宗的哥倫比亞咖啡豆,風味表現都均衡,口感濃郁,具有獨的風味特性,醇度也屬於相對飽滿的;有時還會帶有一點紅酒的韻味,或是令人讚賞的水果風味。 |  | |
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建議烘焙度： |
中深焙 (full city+)～深焙(Vienna) | |
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售價： |
熟豆：250元/半磅 490元/1磅 {如需研磨,請告知沖煮器具} | |
| 隨身包：25元/單包--> A. 10入盒裝 B.15入裸裝打九折 | ||
| 冰滴:300元/560C.C. | ||
