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國家:肯亞

莊園:卡杜莉莉
產區:涅裡Nyeri District

處理法:水洗

採收期:2014年到達

品種:SL28,SL34
外觀:17-18screen

等級:AA

杯測紀錄:

今年以來頂級批次的肯亞咖啡可以說是競爭非常的激烈,在肯亞拍賣會上高品質的咖啡通常價格都會被喊到非常高價,而我們買到的這款是最貴的之一,當然品質也是最好的之一。

什麼味道是世界一流的咖啡,什麼是最好的肯亞咖啡,在這款咖啡身上你都可以找到答案~~

它的品質不只是好而是超級的好,乾、濕香氣是奔放且撲鼻的水果甜味,糖果、焦糖牛奶,說是牛奶我覺得用煉乳來形容會更為貼切,因為它的味道實在是太飽滿了!~

我形容它是""重裝武器"",只要一口瞬間侵略性的佔滿整個口腔,上顎、下顎,喉嚨間滿滿的!!~

超級的甜,像是喝甘蔗汁,精鍊的糖漿,顯著的花卉,檸檬,梅果,葡萄,大

膽奔放的杯中表現,真是頂級奢華的享受啊!!~

杯測報告 分數
乾/溼香氣 Fragrance/Aroma 9.0
風味 Flavor 9.25
餘韻 Aftertaste 9.0
酸質 Acidity 9.0
醇厚度 Body 8.75
一致性 Uniformity 10.00
平衡感 Balance 9 
乾淨度 Clean Cup 10.00
甜度等級 Sweetness 10.00
綜合考量 Over all 9
缺點(扣分)    杯數     強度
Taint瑕疵=2    *   =

Fault 缺陷=4
總分 Total Score 93

 

 

  

建議烘焙度: 淺焙(city)~中深焙(full city+)

熟豆:550元/半磅    {如需研磨,請告知沖煮器具} 

生豆:550元/0.5公斤; 

隨身包:55元/單包-->A.10入盒裝  B.15入裸裝9折

冰滴:500元/瓶

 

 如何訂購甜心屋咖啡豆  

 

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