■國家:肯亞
■莊園:卡杜莉莉
■產區:涅裡Nyeri District
■處理法:水洗
■採收期:2014年到達
■品種:SL28,SL34
■外觀:17-18screen
■等級:AA
杯測紀錄:
今年以來頂級批次的肯亞咖啡可以說是競爭非常的激烈,在肯亞拍賣會上高品質的咖啡通常價格都會被喊到非常高價,而我們買到的這款是最貴的之一,當然品質也是最好的之一。
什麼味道是世界一流的咖啡,什麼是最好的肯亞咖啡,在這款咖啡身上你都可以找到答案~~
它的品質不只是好而是超級的好,乾、濕香氣是奔放且撲鼻的水果甜味,糖果、焦糖牛奶,說是牛奶我覺得用煉乳來形容會更為貼切,因為它的味道實在是太飽滿了!~
我形容它是""重裝武器"",只要一口瞬間侵略性的佔滿整個口腔,上顎、下顎,喉嚨間滿滿的!!~
超級的甜,像是喝甘蔗汁,精鍊的糖漿,顯著的花卉,檸檬,梅果,葡萄,大
膽奔放的杯中表現,真是頂級奢華的享受啊!!~
杯測報告 分數
乾/溼香氣 Fragrance/Aroma 9.0
風味 Flavor 9.25
餘韻 Aftertaste 9.0
酸質 Acidity 9.0
醇厚度 Body 8.75
一致性 Uniformity 10.00
平衡感 Balance 9
乾淨度 Clean Cup 10.00
甜度等級 Sweetness 10.00
綜合考量 Over all 9
缺點(扣分) 杯數 強度
Taint瑕疵=2 * =
Fault 缺陷=4
總分 Total Score 93
■建議烘焙度: 淺焙(city)~中深焙(full city+)
■熟豆:550元/半磅 {如需研磨,請告知沖煮器具}
■生豆:550元/0.5公斤;
■隨身包:55元/單包-->A.10入盒裝 B.15入裸裝9折
■冰滴:500元/瓶
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