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FAEMA- E61 三孔經典手動版咖啡機出售中〜 謝謝各界的詢問 機台已售出~~ 意者洽： 甜心屋呂店長 謝謝！ FAEMA-E61為何被稱為經典咖啡機？ 打開咖啡機的衍進歷史，在1948年，GAGGIA運用活塞加壓的原理，大大的提高了萃取率，原本咖啡中的芳香膠質被大量的萃取出來，因而產生了CREMA，也就是俗稱的黃金泡沫，從此CREMA就成為了，ESPRESSO的標誌 然而以這種方式所萃取出來的方式，是費力及不穩定的，一直到了1961年，Ernesto Valente 在命名為FAEMA E61的咖啡機裡，加入了機械幫浦，以取代活塞作為壓力來源，從此咖啡機的衍進跨出了一大步，利用幫浦所萃取出的壓力，大而穩定，如此經典的設計，三十多年來，所有幫浦咖啡機，都是運用此原理，無太大改變． 除此之外，FAEMA E61 還有兩大發明成就，一就是保持水質的新鮮及溫差的控制，當然最值得一提的就是舉世聞名的E61沖煮頭，那經典的設計，一直到現在，都是各家大廠在爭相模仿的對象，所以，我稱它為經典中的經典！
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