甜心屋咖啡Sweet Home Coffee

這是一個相當具有潛力的咖啡，問題是...在過去杯測到許多坦桑尼亞咖啡時常會出現缺陷味，這並不是真正優秀的坦桑尼亞咖啡？我想真正的原因出在運送的過程，因為船艙是非常炎熱的，基本上整個海運的過程都是用蒸的，而且坦桑尼亞沒有像肯亞的良好基礎設施及良好的運送機制。但這樣的情況已經慢慢的在改善，因為我們發現有越來越多的“優秀的坦桑尼亞咖啡”出現，當然這也包括今天我們要介紹的這款“坦桑尼亞機管局米利馬尼莊園“

如果是種植在坦桑尼亞北部的咖啡（例如：乞力馬扎羅山），接近肯亞，多半會有多酸性，活潑較亮的風味〜  那今天要介紹的這款“米利馬尼莊園”是位於南方，恰好與北方明亮風味不同，這是一種比較濃郁，溫和的酸度，和比較長的餘韻，不過它仍然具有非洲豆的那種獨特水果風味。但是相較於其他國家的咖啡，它還是比較明亮的，酸度依然是比較高的杯測後感到有一種可可的感覺，來到口中的兩旁有一種柑橘的味道，它有香草風味，比中等亮度再亮一點點，冷卻後有花香以及巧克力，BODY稍嫌不足。