這是位於耶加雪菲柯希爾的一個咖啡處理廠,這個地區有著非常多的古老咖啡樹種,以及海拔1800~2000公尺的高山環境,耐心的尋找下!總會出現意想不到的驚喜的!!~花香、水果、細緻……總總的言詞還不足以形容它的美麗。
我們拿前陣子十二月份出場的耶加雪菲一級古丹堡來做比較,若古丹堡的香氣用『貫穿』來形容,雀兒拉的香氣有如洋溢的青春少女般『透澈』。是的!磨好的乾香是相當純淨的花香、糖果,瀰漫鼻腔的調性像是奶油般的綿密。再加入熱水後的濕香氣是明顯的茉莉花,茱莉花的氣味又分為兩種,這款屬於自然的花朵具有天生的力量,強勁之深入,如埃及艷后的雙眼。
杯中表現有著驚人的層次,黃金般的甜蜜、花香,細緻,柑橘、檸檬果汁,蜂蜜,每一個層次體驗都像是慢動作播放在口腔,於神經傳導至腦海迅速爆發。風味會隨著溫度而變化,略為涼冷時,整體果汁感會更加明顯,櫻桃,荔枝、挾帶著花的元素就悄悄地綻放出來了!非常透澈,強勁之深入,我們真的不希望您錯過此款風味!
■建議烘焙度: 淺焙(city)~中深焙(full city+)
■熟豆:特價: 會員特價: {如需研磨,請告知沖煮器具}
■生豆:
■隨身包:
■冰滴:
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