2013esmeralda geisha 品嚐杯測後感想 先說1好了，這是款水洗豆，品質相當的好，有股只在esmeralda geisha才喝的到的風味，會這麼說是我這麼多年測過非常多的geisha所得到的經驗，很多來自於其他國家或是同樣巴拿馬但不同莊園都不曾出現過，這樣特殊的風味，我稱它為翡翠風味，這種風味是相當迷人的可說是翡翠莊園的招牌，但可惜的是並非所有批次都會出現，這幾年的經驗來看1，2，3批次比較容易出現 ~ 再來是lot9和去年我們甜心屋標到的是lot10一樣，也屬日曬處理，日曬處理其實是這兩年才有的新產品，說到翡翠莊園再處理日曬豆真是有一套，乾淨，甜，最厲害的是香氣真是無敵霹靂厲害，雖然最後的餘韻好像 有點過頭的感覺但無妨，因為前面的優點絕對是可彌補這個小小缺陷的~ 2，3批次風味是和lot1是接近，但在口感品質上就差了一點，不過仍屬上乘~ 至於5，7，8，4，6批次就覺得還好，雖然比很多咖啡品質都來的高但是總是少了一些驚喜的感覺，或許是前面的太厲害了的緣故吧!!~ 其實最終還是得看價格，也就是說品質和價格還是得相符，如果只是一昧盲目的追求，這畢竟也不是什麼好現象~ 以上論點是我個人的感想並不代表其他人和我有相同的感受，畢竟口味這種東西是主觀的。就像我常說的精品咖啡就像是畫一樣，而我就像是賣畫的老闆，我挑的畫你不一定會喜歡，但我有我的風格，如果你喜歡我的風格當然你就會贊同我囉!!~ 今年總共有九個批次 首先用聰明杯(Clever)萃取 接下來用手沖方式萃取 會中開了瓶紅酒～ 會後以杯測方式再次確認 感謝各位熱情地參與，讓本次的品嚐會能順利圓滿成功， 接下來就是看我們能不能以合理的價格，標到心目中理想的批次囉！！～～
從下午的2：30到晚上的大約7點我們終於完成了今天的品嚐及杯測，用了聰明濾杯，手沖，最後杯測，答案揭曉，大家一致認為lot1及lot9是最優異的，其次是 lot2，lot3接下來是5，7，8最後是4和6。
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