國家

 衣索比亞

處理法

 水洗

莊園

 Agaro 阿加羅

採收期

 2013年09月到達

產區

 濟馬

品種

 衣索比亞原生種

等級

 Gr2 

外觀

 16-18 screen

說明與沖煮建議：

「季馬」這是位於衣索比亞西部的咖啡產區，這個產區我們會比較少聽到，它的名氣遠不及「耶家雪菲」或者「西達摩」這樣的明星產區，這個產區基本上也都是生產等級5 (Grade 5)的商業用豆

有時候我認為真正利害的咖啡不是她有多特別的香氣或是什麼獨特的口感，而是你會不自覺的一直想要喝她，就像我們今天的主角一樣，說她是淑女也行，說她辣妹也像，總之就是那麼平易近人，也是那樣充滿魅力！

首先是磨成粉的乾香氣有這杏仁蜂蜜的香味，加入熱水後會有股強烈的濕香氣沖上來，像盛開的花朵，草莓果醬。杯中表現是非常細膩的，淡淡的櫻桃，花香，一個清快的檸檬香，紮實的口感，甜蜜的餘韻，不容錯過

 

 

 20130324_124646

杯測報告

分數
乾/溼香氣 Fragrance/Aroma

8.50
風味 Flavor

 8.75
餘韻 Aftertaste

8.00
酸質 Acidity

8.50
醇厚度 Body

8.50
一致性 Uniformity

10.00

平衡感 Balance

8.25
乾淨度 Clean Cup

10.00

甜度等級 Sweetness

10.00

綜合考量 Over all

8.50
缺點(扣分)    杯數          強度
Taint瑕疵=2
 
　   　＊　　  ＝		 　
 
Fault 缺陷=4 　 　

總分

Total Score

89.00

 

口感強度/風味走向：

 中等強度 /柑橘、蜂蜜、花香、迷人的果汁甜感

建議烘焙度：

 淺焙  (city+) ~中焙(full city) [會員加入辦法]    [烘焙度對照表] 

售價：

熟豆：特價:     

會員特價:  {需研磨,請告知沖煮器具}   
生豆：

隨身包：    

最小訂購量： A. 10入裝    B. 15入裸裝9折
冰滴：350元/瓶

 如何訂購甜心屋咖啡豆  

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