■國家：衣索比亞
■莊園：莫拉比合作社
■產區：利姆
■處理法：日曬
■採收期：2014年到達
■品種：衣索比亞原生種
■外觀：17-18screen
■等級：G1
杯測紀錄:
這是一款非政府組織執行計劃下的產品。這個計劃包括改善生產處理的設備，制定嚴格的採收及處理流程甚至設立管理顧問，輔導人民包括業務及資金上的控管。但有一最大的缺點就是我們必須支付更多的費用，來支持這樣的計畫。
不過這一切都是值得的，例如：在豆子嚴格分級下，品質上就有很明顯的差異，要知道很多農民為了要增加產能，他們會把一些未熟的果實與成熟的果實混合在一起，如果在烘焙時，這些未熟豆根本不會產生梅納反應，也就是再怎麼烘都不會有咖啡應有的風味。雖然有一些分級上的規定與制度，基本上是利用瑕疵豆的多寡來決定，但這些未熟豆是不會特別地挑出，因為當你去掉外面的果皮及果肉之後，在帶殼豆的外觀看來，是很難去分辨出來的，這是水洗方式,而就日曬方式來看咖啡果實曬成乾果後也一樣很難去分辨出來，所以在當咖啡還是咖啡櫻桃時，綠色還未成熟的果實把它挑選出來是是有必要的。
這是一款甜美，乾淨和精緻的咖啡。 磨好粉的乾香氣是充滿整個空間的爆炸性水果香氣。跳躍式的甜…水蜜桃、芒果、等熱帶性水果香氣。加入熱水後的濕香像是紅糖，水果罐頭，非常的討喜。杯中表現是非常令人興奮的!!~因為實在是太綿密了!!~入口即化，好甜啊!!~成熟的李子、桃子、鳳梨、柑橘，每當我喝一口它所出現的味道都不太一樣，充滿著變化性，當溫度隨著時間慢慢下降，水果風味更是明顯，如果將它烘焙深一點他會像是 ""藍莓鬆餅 ""或是""藍莓餅乾""的味道，杏仁、可可和堅果類味道會在餘韻出現~~ "
■建議烘焙度: 淺焙(city)~中深焙(full city+)
■熟豆:特價:700元/半磅 會員特價:650元/半磅 批發： 3510元 /3磅 {如需研磨,請告知沖煮器具}
■生豆:650元/0.5kg . 6,630/6kg . 25,350/30kg
■隨身包:65元/單包-->A.10入盒裝 B.15入裸裝9折
■冰滴:500元/瓶
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