close

 

 
尼加拉瓜-聖女莊園~美妙又多汁~ 87.5分

國家

 尼加拉瓜

處理法

 水洗

莊園

 聖女莊園

採收期

 2011年

產區

 La Laguna

品種

 Caturra 

等級

 SHG

外觀

 17-19 Screen

說明與沖煮建議：

「聖女莊園」這是一個位於 La Lagu

na地區的小型莊園，海拔約1400公

尺左右的山區，當我們測到這款咖

啡，它那乾淨的甜讓我留下深刻的

印象，後來看到了它的價格，我很

確定這就是我要的!!~

 

Caturra這個品種是由波旁自然變種

而來，在50年代南美洲和中美洲開

始有在種植。我們選的這個批次是

既甜蜜後乾淨，磨好粉的乾香氣是

麥芽糖，焦糖和牛奶巧克力的味道

。加入熱水後濕香氣會有一個很棒

的花香，蜂蜜和小麥味。杯中表現

是愉悅、透徹及明亮的，蘋果的甜

感，均衡又甜蜜，我很難克制自己

不去喝它，美妙又多汁，相信您也

會喜歡!!~

杯測報告

分數

乾/溼香氣 Fragrance/Aroma

8.25

風味 Flavor

8.25

餘韻 Aftertaste

8.50

酸質 Acidity

8.25

醇厚度 Body

8.25

一致性 Uniformity

10.00

平衡感 Balance

8.00

乾淨度 Clean Cup

10.00

甜度等級 Sweetness

10.00

綜合考量 Over all

8.00

　 　 缺點(扣分)    杯數          強度
　 　 Taint瑕疵=2 　   　＊　　  ＝ 　
　 　
　 　 Fault 缺陷=4 　 　
　 　 總分

Total Score

87.5

建議烘焙度：

 淺焙  (city+)~中深焙(Full city+)          [會員加入辦法]    [烘焙度對照表]

售價：

 熟豆：特價320元/ 半磅      會員特價: 280元/半磅{需研磨,請告知沖煮器具}   
生豆：350元/0.5kg 
隨身包：35元/包  ;      會員價:30元/包                                                                    
最小訂購量： A. 10入裝    B. 15入裸裝9折 
冰滴：500元/560C.C.   

 

如何訂購咖啡         SCAA杯測裁判認証預習課程       甜心屋facebook粉絲團

arrow
arrow
    全站熱搜

    甜心屋咖啡 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄